Receta Chicharrones

🍽️RECETA DE CHICHARRONES🍽️

Ingredientes

• Panceta ibérica
• Manteca de cerdo
• Laurel
• Comino molido
• Sal
• Orégano seco
• Pimentón dulce

Pasos a seguir

1. Fundir la Manteca: Calentar la manteca en un cazo.
2. Preparar la Panceta: Cortar la panceta en trozos del tamaño de un bocado.
3. Cocinar la Panceta: Cocer la panceta a fuego medio en la cazuela con manteca y una hoja de laurel durante 30 a 40 minutos, evitando freírla.
4. Dorar la Panceta: Subir el fuego y freír los trozos de panceta hasta que estén dorados por todos lados, removiendo frecuentemente.
5. Escurrir y Sazonar: Retirar la panceta, escurrir y mientras está caliente, añadir especias y sal, mezclando bien.