Receta Abajao Espárragos

🍽️RECETA DE ABAJAO ESPÁRRAGOS🍽️

Ingredientes

• Espárragos verdes
• Ajo
• Cebolla
• Aceite oliva
• 500 gramos tomate natural o triturado de lata
• Sal
• Agua
• Pan duro

Pasos a seguir

1. Poner a cocer los espárragos.
2. Freír en una olla los ajos picados y cebolla cortada a la juliana.
3. Añadir el tomate y freír.
4. Cuando esté el tomate frito se añaden los espárragos a la olla y se le echa sal. Moverlo para que se mezcle bien.
5. Cuando empiece a quedar seco se le echa agua de haber hervido los espárragos.
6. Después se le echa pan duro en finas rodajas y mezclar. No dejar que se quede muy seco. Si se ha quedado seco se le puede añadir un poco más de agua. Buen provecho.